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食用日期:2019/11/09

價位:1600/人

新聘主廚高山英紀(Hideki Takayama) 採用很多台灣食材及台灣茶,

多為冷前菜,兩道熱主菜表現不差,細節頗為用心

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菌菇泡芙 起司豆腐 番茄冷湯

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蔬果千層~壽司米與柿子紅心芭樂等

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南瓜慕斯 野菜湯凍  培根乳沫

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昆布鮑魚 蔬菜冷湯~調味偏酸不適那麼和味口

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嫩煎鮮魚 根芹醬汁~紅條魚

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鴨肝雞肉捲 法國黃酒醬汁

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法國來的可愛糖球

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抹茶千層微溫好吃

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還附上福岡八女煎茶

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