食用日期:2020/05/12

tasting menu:2580person

wine pairing:1580person

拿一星之後第一次來,也許剛好菜單更換期,沒有像第一次來時的驚艷

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白蘆筍

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台灣掛包 包海膽跟蛋

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番茄+仙草冰沙

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雞皮蝦捲

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銀芽做成的松露燉飯

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剝皮魚

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龍蝦拌麵~味道淡了點

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黑豬里肌

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楊枝甘露的材料拆解來呈現

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布丁麵包鴨肝慕斯

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燕麥奶 起司蛋糕

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