食用日期:2020/10/15

價位:3750/人

今年躍昇二星的主廚田原諒悟真的很厲害,在這麼短的時間拿到米其林,而且對於味道的掌控很獨到,是美好的一個夜晚

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玉米 乳酪

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鰹魚 茄子~醬汁非常棒

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鴨肝燉飯

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招牌蟹肉蒸蛋

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加上牛高湯

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馬頭魚 象拔蚌~白湯汁美味

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炸鰻魚加上酸酸的湯汁很解膩

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澳洲牛

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配菜牛蒡波特菇

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麝香葡萄貓眼葡萄 葡萄柚紅茶做的麻糬有點像蕨餅的口感

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桂花烏龍

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無花果跟無花果葉作的冰

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