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食用日期:2021/11/21

價位:6600

RAW號召全球十三間名餐廳共創菜單命名為World Tour III,共計28顆星星,疫情下無法吃到這些美食,只能說機會難得

 

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澄清雞湯

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Manresa/USA*** 堅果羊奶起司

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Mugaritz/Spain**

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Amber/HongKong**

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The Clove Club/London* 沙丁魚

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Schloss Schauentein/Switzerland*** 

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Raw/Taipei**鴨肝

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Ristorante Lido 84/Gardone Riviera-Italy*

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Stitzerland*** 洋蔥番茄沙拉

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Central/Lima-Peru* 海鮮南瓜湯

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L'EFFERVESCENCE/Toykyo*鮑魚松露燉飯

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Nottingham-United Kingdom**

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Eleven Madison Park/USA***牛奶跟蜂蜜甜點

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BENU/USA奶酪跟煤炭焦糖

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