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食用日期:2019/11/14

價位:2680/人

這一季菜單仍用很多台灣特有的食材及調味料,但也是覺得沒那麼和自己的胃

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豆腐~

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豆腐 皮蛋 1921 魚子醬~這道調味還不錯

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果 1888 海膽 旨味

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澎湖生蠔 酸桔 煙燻洛神 1960~下方上面有南瓜那顆酸桔醬最喜歡

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膽肝

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松本茸 1909 膽肝 野蕈

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三峽筍~感覺筍的季節已過...

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吃起來還算鮮嫩

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瑞士乳酪

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蟹黃 1905 甜玉米 脆壽司~味道不差但是對女性食用起來不太方便

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鱘龍魚 白豆鼓 1965 1956 菊苣

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1899 胭脂鴨 大根 味噌浦瓜

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配菜

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添加醬油的冰淇淋特別美味

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東家豆咖啡 香草可可

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紹樹材料做成很秋天的甜點

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不知什麼做成的軟糖~忘了

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